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蓝莓奶昔

作者：蓝冰雨歆发布时间：2014-06-28 15:49:25

这款由新鲜蓝莓和鲜奶油混合制成的冷饮，味道甜美，适合聚餐时制作。

你需要准备好：

2 杯新鲜蓝莓

2 汤匙水

1/2杯糖

2杯鲜奶油

1/2茶匙香精

做法：

蓝莓洗净，去掉过于成熟的或不熟的。
将蓝莓放入炖锅，倒入水和砂糖。中火加热，间或搅拌，煮大约10分钟，或直到蓝莓变软并析出汁液。关火取下锅，放在一旁晾凉。
同时，将鲜奶油倒入中号搅拌钵，高速搅打，直到湿性发泡，大约1分钟。加入香精，搅拌均匀。
将晾凉的蓝莓酱倒入打发好的鲜奶油中，轻轻搅拌，直到蓝莓酱和鲜奶油充分混合。放入冰箱冷藏至少2小时。

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