奶油蘑菇鸡汤
作者:蓝冰雨歆
发布时间:2014-06-28 16:00:02
- 你需要准备好:
6 汤匙黄油
1 个中等大小的洋葱,切丁
3汤匙面粉
2茶匙盐
1茶匙胡椒粉
6杯鸡汤
1 1/2磅蘑菇,切片
3/4 杯芹菜碎
3/4 杯胡萝卜碎
2 杯小红土豆,切块
1 杯西葫芦,切丁
1 1/2 杯冻玉米粒,解冻
2 茶匙百里香
2 杯淡奶油
3/4 杯帕玛干酪碎,另外再多准备一些作为装饰
2 杯熟鸡丁
做法:
- 将黄油放入大锅内,中火加热融化。倒入洋葱煸炒6分钟左右。倒入面粉、盐和胡椒粉,搅拌成糊状。慢慢倒入鸡汤,改中高火,煮开。加入蘑菇、芹菜、胡萝卜、土豆、西葫芦、玉米粒和百里香。盖上锅盖,改小火慢炖30分钟左右,或直到蔬菜变软。
- 加奶油、干酪和鸡肉。再炖10分钟,但不要煮开。
- 将做好的鸡汤盛入碗里,在撒上些干酪碎。
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