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蓝莓&柠檬冰淇淋

作者：蓝冰雨歆发布时间：2014-07-03 13:31:52

你可以同时制作这两款不含奶的、水果口味的冰淇淋，也可以分别制作。不管是哪种方式，你做好的冰淇淋肯定会在最短的时间内被“消灭”光。

你需要准备好：

蓝莓冰淇淋

4 杯蓝莓

3/4 杯白葡萄汁

3/4杯枫糖蜜

2汤匙柠檬汁

盐少许

柠檬冰淇淋

2杯水

1杯糖

盐少许

2/3 杯柠檬汁（大约4个柠檬）

做法：

蓝莓冰淇淋：在食物搅拌器中将蓝莓和白葡萄汁混合搅拌均匀，大约30秒钟。
将混合食材通过过滤网倒入一个中号碗里。加入枫糖蜜、柠檬汁和盐，搅拌均匀。
再将混合食材盛进一个9寸烤盘中，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一个小时。取出烤盘，用餐叉将四周的食材往中间拨，再放入冰箱冷冻一小时；取出后再次用餐叉将四周的食材往中间拨，并放入冰箱冷冻至少1小时或隔夜放置。可制作4杯冰淇淋。
柠檬冰淇淋：水、糖和盐大火烧开，并搅拌，直到砂糖全部融化。关火取下锅，倒入柠檬汁并搅拌。
倒入一个9寸烤盘并冷却至室温，大约15分钟。
用保鲜膜包好烤盘，然后放入冰箱冷冻室。接下来的步骤与制作蓝莓冰淇淋相同。可制作3杯冰淇淋。