【舌尖上的故乡】端午，我们家吃食饼筒

   说起来觉得挺可笑的，从我有记忆以来，我们家过端午的时候都是吃食饼筒的，那时候完全不知道端午要吃粽子，而且我们家一般都是过年才吃粽子。

    食饼筒，起源于黄岩，据说是纪念戚继光的。端午节前后，家家户户都会提前买好麦粉，然后与水混合，和好面之后就放在平底锅上烙，火候要适中，过旺会烧焦。上好的面皮是又薄又韧的。面皮好了之后就要讲究吃法了。不懂的外乡人可能会直接拿起面皮就夹着菜吃，而我们是把自己喜欢的菜加进面皮里，最后卷成筒状。这便是我小时候对于端午节最大的期盼。每到过节的时候，奶奶总是大忙人，拿出自己的绝活技艺让一大家子的味蕾得到了满足。